Aitor Sánchez desmiente mitos sobre el consumo de frutas y metabolismo

El nutricionista Aitor Sánchez ha señalado este miércoles 7 de octubre que la idea de restringir el consumo de fruta a determinadas horas del día carece de sustento científico. A través de sus recientes declaraciones, el especialista subraya que el metabolismo humano no se 'apaga' ni altera su funcionamiento por el momento en que se ingieren estos alimentos. Esta aclaración busca desmitificar una creencia popular ampliamente difundida en redes sociales y entornos cotidianos en México.

La premisa de que las frutas deben consumirse exclusivamente por la mañana para evitar efectos negativos en el peso o la digestión ha sido catalogada por el experto como un mito sin base fisiológica. Según Sánchez, el cuerpo humano es capaz de procesar los nutrientes, azúcares y fibra de las frutas de manera eficiente en cualquier momento del día. Por lo tanto, el horario no es el factor determinante para obtener los beneficios nutricionales de estos productos naturales.

La postura del especialista coincide con las recomendaciones generales emitidas por diversas instituciones de salud, que enfatizan la importancia de la calidad y cantidad de los alimentos sobre la hora de ingesta. En el contexto de la nutrición clínica moderna, se prioriza el consumo diario de frutas y verduras como parte fundamental de una dieta equilibrada, sin imponer restricciones temporales que no aportan beneficios reales a la salud metabólica.

Sánchez invita a la población a abandonar estas reglas arbitrarias que suelen generar confusión y, en ocasiones, conductas alimentarias restrictivas innecesarias. La clave para mantener una buena salud, de acuerdo con el especialista, reside en la constancia y en la elección de alimentos frescos y variados durante toda la jornada, independientemente del reloj.